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2012年5月22日 星期二

食物的賣相

2012/05/22  8:12 PM

近幾日來,五姑娘有點不舒服。下班後去看醫生,原來是患了尿道炎。

回到家,姑爺還是決定吃燒烤 ~~

燒鷄翼:



姑爺有進步了,今次食物上碟時不再胡亂放。例如鷄冀、香腸、蕃薯、麵包都堆在一起。一隻碟上,堆到高高。五姑娘看見就眉頭皺,食慾大澸。

由婚後五姑娘入廚開始,姑爺一直看不順眼,不明白五姑娘為什麼要執着將食物放得講究一些,堅稱吃了下肚又沒有分別。

五姑娘個人的觀念是 ~~ 賣相和味道都同樣重要。

(這亦是對食物的一種專敬、欣賞和感恩的表現。)

就算唔好食、都要好睇。賣相好,自然會加分。如果能够做到好睇又好食,便是好上加好。

食物的賣相不好,就算幾好味道,如果吸引不到別人的食慾,也是白費心機!

老實說,五姑娘有自知之明,自己的廚藝不足,便要靠賣相去補救。

至於五姑娘如何改變姑爺的習慣?

第一個方法是不斷提醒姑爺,相片是要來放上網誌內,所以食物要放好一點!(這個辦法不大可靠,失效次數頗高。)

第二個方法是唯有自已加工,利用後期制作,賣相好一些。

所以,時實上 ~~ 是無辦法!


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