牛肩肉

2012/05/25  9:50 PM

是日晚餐 ~ 燒牛肩肉：



小貼士：

煑牛肉時，如何將牛肉的肉質變得軟化? 以下任何一種方法都可以。

1) 用可樂去醃，或

2) 用黑醋去醃，或

3) 用紅酒去醃，或

4) 用奇異果去醃。

如果用奇異果的話，不要醃太久。太久的話，會另到牛肉變得太"淋"，兼失去肉味。