整個下午公司各同事都在差測會否提早下班，結果是並沒有早放!
下班後與姑爺去朋友的家中吃飯兼倒數，慶祝新一年的來臨!
吃到非常美味的魚生壽司及栗子蛋糕。
飯後男士們玩紙牌、女士聊聊天、而小孩子們則一起玩耍。
還未到夠半夜12時，已抵不住，實在是太累了，要先行告辭!
Happy New Year!
祝新年快樂!心想事成!
2009年12月31日 星期四
Happy New Year
2009/12/31 11:50 PM
整個下午公司各同事都在差測會否提早下班，結果是並沒有早放!
下班後與姑爺去朋友的家中吃飯兼倒數，慶祝新一年的來臨!
吃到非常美味的魚生壽司及栗子蛋糕。
飯後男士們玩紙牌、女士聊聊天、而小孩子們則一起玩耍。
還未到夠半夜12時，已抵不住，實在是太累了，要先行告辭!
Happy New Year!
祝新年快樂!心想事成!
整個下午公司各同事都在差測會否提早下班，結果是並沒有早放!
下班後與姑爺去朋友的家中吃飯兼倒數，慶祝新一年的來臨!
吃到非常美味的魚生壽司及栗子蛋糕。
飯後男士們玩紙牌、女士聊聊天、而小孩子們則一起玩耍。
還未到夠半夜12時，已抵不住，實在是太累了，要先行告辭!
Happy New Year!
祝新年快樂!心想事成!
2009年12月26日 星期六
Boxing day
2009/12/26 11:15 PM
Boxing day 是瘋狂購物的日子!
五姑娘和姑爺出去趁熱鬧。
本來並沒有什麼目標，最終五姑娘買了一個容納量有1TB 的HP external hard drive 回家。
以後都不需擔心再會有low memory的情況出現!
除了購物之外，五姑娘還成功地聯絡上一個居於英國的老朋友。很高興!
兩人長談了差不多一個小時呢!
Boxing day 是瘋狂購物的日子!
五姑娘和姑爺出去趁熱鬧。
本來並沒有什麼目標，最終五姑娘買了一個容納量有1TB 的HP external hard drive 回家。
以後都不需擔心再會有low memory的情況出現!
除了購物之外，五姑娘還成功地聯絡上一個居於英國的老朋友。很高興!
兩人長談了差不多一個小時呢!
2009年12月25日 星期五
Merry Christmas
2009/12/25 11:27 PM
聖誕聚餐是以pot luck形式，每家庭攜帶一些食物及交換禮物一份!
食物包括五姑娘和姑爺訂購的三款派對餐, 有煙火雞:
薯仔沙律:
支竹燜羊腩:
媽媽帶來的粟子燜雞翼配芋絲及小唐菜 ~
(嘩!賣相靚到跟訂購外賣的一樣。色香味俱全! 媽媽，好厲害啊!)
大家姐也不弱，帶來拿手的紅蘿蔔薯仔燜牛腩。(按五姑娘的特別要求!)
亦即場下廚清炒芥蘭。
姨甥少爺帶來的外賣魚生壽司。
還有五姑娘煲的花膠瑤柱響螺豬腱湯，及親自做的炒飯!
而甜品是大家姐帶來的聖誕樹頭蛋糕。
一邊吃喝，一邊談天說地；就連家裡其中的一隻波斯貓咪也要來趁熱鬧!
他逗得二家姐的女兒很開心，伸手輕觸她的臉、跟她hand hand、又要坐在她身旁!正一擦鞋仔!
全場最歡迎的食物是魚生壽司，雞翼及煙火雞肉。
以前自己焗原隻火雞功夫多，時間長；吃之前又要起肉切片，自己當然沒有大師傅切片切得那麼漂亮。每次火雞都吃剩很多!
今次全隻煙火雞已弄好並代為起肉並切片，吃得自在又方便，所以也很受歡迎，只剩餘數少片。
大家吃飽後休息一會兒後，便依照傳統以抽獎形式進行交換禮物。
五姑娘抽到了一個收納吊掛架，很高興，因為這是五姑娘正想購買的柬西。
大家都嘻嘻哈哈地過了一個很偷快的晚上!
只可惜大家姐的大女兒病了，要留在家中休息! 好可憐啊!
祝大家聖誕快樂! 新年進步，身體健康，財源滾滾來!
聖誕聚餐是以pot luck形式，每家庭攜帶一些食物及交換禮物一份!
食物包括五姑娘和姑爺訂購的三款派對餐, 有煙火雞:
薯仔沙律:
支竹燜羊腩:
媽媽帶來的粟子燜雞翼配芋絲及小唐菜 ~
(嘩!賣相靚到跟訂購外賣的一樣。色香味俱全! 媽媽，好厲害啊!)
大家姐也不弱，帶來拿手的紅蘿蔔薯仔燜牛腩。(按五姑娘的特別要求!)
亦即場下廚清炒芥蘭。
姨甥少爺帶來的外賣魚生壽司。
還有五姑娘煲的花膠瑤柱響螺豬腱湯，及親自做的炒飯!
而甜品是大家姐帶來的聖誕樹頭蛋糕。
一邊吃喝，一邊談天說地；就連家裡其中的一隻波斯貓咪也要來趁熱鬧!
他逗得二家姐的女兒很開心，伸手輕觸她的臉、跟她hand hand、又要坐在她身旁!正一擦鞋仔!
全場最歡迎的食物是魚生壽司，雞翼及煙火雞肉。
以前自己焗原隻火雞功夫多，時間長；吃之前又要起肉切片，自己當然沒有大師傅切片切得那麼漂亮。每次火雞都吃剩很多!
今次全隻煙火雞已弄好並代為起肉並切片，吃得自在又方便，所以也很受歡迎，只剩餘數少片。
大家吃飽後休息一會兒後，便依照傳統以抽獎形式進行交換禮物。
五姑娘抽到了一個收納吊掛架，很高興，因為這是五姑娘正想購買的柬西。
大家都嘻嘻哈哈地過了一個很偷快的晚上!
只可惜大家姐的大女兒病了，要留在家中休息! 好可憐啊!
祝大家聖誕快樂! 新年進步，身體健康，財源滾滾來!
2009年12月24日 星期四
花膠瑤柱響螺豬腱湯
2009/12/24 10:48 PM
今天是聖誕節前夕，依然要上班，並且非常之忙碌。
好不容易忙到四時半，公司宣佈提早放工。
與五姑爺一起去購物，準備明天的聖誕派對的東西。跑來跑去，比上班還更忙。
在歸家途中，問五姑爺晚飯吃什麼? 他竟然說: "不如食粥，外買，好嗎?"
五姑娘實在太累了，不作反對聲；但心裡不禁有點失望，試問有幾多人會在平安夜吃外買粥、加蒸腸粉？
唉!~~
五姑爺早幾日前已說想要一個以花膠和響螺來煲的湯，於是五姑娘便煲花膠瑤柱響螺豬腱湯。
因為時間關係，刻意預早一晚來煲湯。
材料: 花膠2個，瑤柱4-5粒，響螺3隻，豬腱1個，淮山6片，龍眼肉約8-10粒，蜜棗2粒。
五姑娘選用了急凍響螺肉3大隻。
花膠和瑤柱要分別用水浸泡過晚。
花膠浸軟後，清洗乾淨。亦把餘下的材料洗淨。
大火煲滾水，放入花膠、響螺和豬腱，加入薑片去除腥味。 飛水後，再用清水洗淨。將花膠、響螺切片。
將所有材料放入煲內，用大火來煲，水滾後轉慢火，煲2個多小時，以少許鹽去調味，即可飲用。
~~~~~~~~
而五姑娘的平安夜就是如此這般渡過!
今天是聖誕節前夕，依然要上班，並且非常之忙碌。
好不容易忙到四時半，公司宣佈提早放工。
與五姑爺一起去購物，準備明天的聖誕派對的東西。跑來跑去，比上班還更忙。
在歸家途中，問五姑爺晚飯吃什麼? 他竟然說: "不如食粥，外買，好嗎?"
五姑娘實在太累了，不作反對聲；但心裡不禁有點失望，試問有幾多人會在平安夜吃外買粥、加蒸腸粉？
唉!~~
五姑爺早幾日前已說想要一個以花膠和響螺來煲的湯，於是五姑娘便煲花膠瑤柱響螺豬腱湯。
因為時間關係，刻意預早一晚來煲湯。
材料: 花膠2個，瑤柱4-5粒，響螺3隻，豬腱1個，淮山6片，龍眼肉約8-10粒，蜜棗2粒。
五姑娘選用了急凍響螺肉3大隻。
花膠和瑤柱要分別用水浸泡過晚。
花膠浸軟後，清洗乾淨。亦把餘下的材料洗淨。
大火煲滾水，放入花膠、響螺和豬腱，加入薑片去除腥味。 飛水後，再用清水洗淨。將花膠、響螺切片。
將所有材料放入煲內，用大火來煲，水滾後轉慢火，煲2個多小時，以少許鹽去調味，即可飲用。
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而五姑娘的平安夜就是如此這般渡過!
2009年12月22日 星期二
2009年12月19日 星期六
2009年12月13日 星期日
紅棗黑豆何首烏煲雞腳湯
2009/12/13 11:37 PM
聽聞何首烏可以有助黑髮的功效。
五姑爺拿了家中的首烏、去找相熟的藥材鋪，請教食用的方法。
(這包首烏是當年二姑娘送的!)
藥材鋪的朋友一看便知道是陳年的收藏品。他建議將小都份切片，其餘的拿去磨成粉末。
他說粉末可隨時加入熱開水中、拌勻即可飲用，或可拌入其它食物一起進食，例如:麥皮。
而首烏片則可作煲湯之用。例如: 紅棗黑豆首烏煲雞腳湯。
材料有黑豆一大把，首烏3-4片，雞腳12-16隻，豬展1個，去核紅棗15-20粒，淮山6-7片及蜜棗2粒。
洗淨雞腳及豬展，然後出水，再沖淨，備用。
紅棗開邊。洗淨所有材料，放入煲內，以大火煲。水滾後，加入雞腳和豬展。待水再重新大滾後，轉慢火。煲2-3個多小時，以小量的鹽來調味，即可飲用。
煲雞腳時，會有不少油釋放了出來。所以，在煲好湯之後，一定要用去油。
現時市面有售一款隔油器，以不銹鋼制造，有雙層過濾網，密度很高。用它來隔油，效果非常好，令隔油的工序變到輕鬆得多了。
聽聞何首烏可以有助黑髮的功效。
五姑爺拿了家中的首烏、去找相熟的藥材鋪，請教食用的方法。
(這包首烏是當年二姑娘送的!)
藥材鋪的朋友一看便知道是陳年的收藏品。他建議將小都份切片，其餘的拿去磨成粉末。
他說粉末可隨時加入熱開水中、拌勻即可飲用，或可拌入其它食物一起進食，例如:麥皮。
而首烏片則可作煲湯之用。例如: 紅棗黑豆首烏煲雞腳湯。
材料有黑豆一大把，首烏3-4片，雞腳12-16隻，豬展1個，去核紅棗15-20粒，淮山6-7片及蜜棗2粒。
洗淨雞腳及豬展，然後出水，再沖淨，備用。
紅棗開邊。洗淨所有材料，放入煲內，以大火煲。水滾後，加入雞腳和豬展。待水再重新大滾後，轉慢火。煲2-3個多小時，以小量的鹽來調味，即可飲用。
煲雞腳時，會有不少油釋放了出來。所以，在煲好湯之後，一定要用去油。
現時市面有售一款隔油器，以不銹鋼制造，有雙層過濾網，密度很高。用它來隔油，效果非常好，令隔油的工序變到輕鬆得多了。
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