西洋菜鴨腎豬骨豬腱湯

2009/11/15  8:43 PM



材料有:

西洋菜，鴨腎2個，豬骨，豬腱1個，紅蘿蔔2條，蜜棗3粒，陳皮一小塊，及適量的南杏，北杏。

先將鴨腎切開，與豬骨、豬腱一起出水後，沖洗乾淨。將所有材料放入煲內，水滾後轉慢火，煲2至3個多小時，用少許鹽來調味，即可飲用。

西洋菜不要放太多，否則會有一些苦澀的味道，此仍經驗之談。

聽說有滋潤養顏的功效，多喝無防!