Susan Boyle - I Dreamed A Dream

2009/11/24  11:20 PM



望穿秋水，終於都等到Susan Boyle 的首張個人CD面世。

下班後，急忙趕去買一隻回家。

CD內收錄了早前在American Got Talent 2009中演唱過的Wild Horses,

http://www.youtube.com/watch?v=DJIDr15duZk

BGT 參賽得獎歌曲 I Dreamed A Dream, 翻唱的Cry Me A River，另外一首叫 You'll See 的歌已立即成為五姑娘最喜愛的歌曲之一!

歌聲悅耳動聽，繞樑三日!

CD封面小冊子除了有歌詞之外，每篇歌詞的下面都印了Susan Boyle親筆寫出個人的感受。

12首歌是:

1. Wild Horses

2. I Dreamed A Dream

3. Cry Me A River

4. How Great Thou Art

5. You'll See

6. Daydream Believer

7. Up To The Mountain

8. Amazing Grace

9. Who I was Born to Be

10. Proud

11. The End of The World

12. Silent Night

是一隻萬萬不能錯過的CD。

乳豬餐2

2009/11/23  8:06 PM

今晚不用煮飯，有隔餐餸吃! 

有雜菜沙律，海蜇及乳豬。

將烤焗爐燒熱，放入乳豬塊，烤熱後，乳豬仍然可以回復脆皮。

而五姑娘利用吃北京填鴨的原理，取一塊墨西哥玉米薄麵餅(tortillas), 塗上乳豬醬汁，加入來雜菜，乳豬，亦可放入海蜇。



然後把一方周邊的小部份包向上，兩邊捲起來，變成一個捲物。



外國人稱之為"Wrap"。

Wrap 可以隨意捲任何的食物，亦可作素食的雜菜捲。

變化萬千。

乳豬餐

2009/11/22  9:00 PM

一早匆匆的出去辦事。辦妥後，立即趕回家收拾及打掃一下，因為今晚上有朋友來吃飯。

朋友說今晚主食是乳豬，不用煮飯，弄個菜沙律便可! (看來，他想吃西式!)

打掃完畢，便跑出去買菜。

但怕太單調，於是又買了tortillas (墨西哥玉米薄麵餅)，

火龍果為飯後生果；

及外賣海蜇和西蘭花炒班塊。

再翻滾昨晚已預早煲好的北芪黨參煲烏雞湯!

剛準備好，朋友一家四口帶同乳豬到；還帶來一盤叉燒、燒排骨，及一盒甜品 - 雪糕!



新鮮出爐的乳豬!



經朋友大刀一揮，將整隻化為百件！一隻大碟都未夠，要用上ニ隻碟。



有紅酒，豆漿(給不飲酒的人) - 開餐啦!



五姑娘本想趁機會換過張檯布，但姑爺說用多一次。

食物預備得太多，剩下不少。最後，五姑娘留了一些，餘下的要勞煩朋友帶回家慢慢享用!

五姑娘與姑爺有想過，這乳豬餐是否有特別意思? 朋友的紀念日? 他家中有人生日?

因為他們沒有提，所以沒有刻意去問。又可能純粹是貪嘴呢!

不論是為了什麼，都感恩 -

因為能有朋友願意跟你一起分享，那是一份光榮，及代表他真的視你為朋友!

北芪黨參煲烏雞湯

2009/11/21  11:24 PM

五姑爺的朋友上次燒烤時，吃過自家燒乳豬，心思思，想再來一次。但因天氣已轉，又召集不夠人數，不能成事。

昨天他打電說給五姑爺，說已跟相熟的燒腊店訂了一隻約15磅的乳豬，於星期天下午黃昏時去提取。拿到乳豬後，便帶同家人前來，一同分享!

因為星期天有事要辦，怕趕不及回家煮飯。五姑娘跟姑爺商量過後，決定今晚預先煲下一個湯，再視乎明天的時間而定、才作打算。

買餸時，五姑爺又提議煲雞湯。一番擾攘之後，最終都是煲雞湯 - 還是一個"北芪黨參煲烏雞湯"!

材料有北芪4片，黨參2-3條，烏雞，去核紅棗10-15粒，杞子一大把，圓肉4-5粒，蜜棗3粒，豬展1個。

洗淨烏雞及豬展，然後出水，再沖淨，備用。

洗淨材料，紅棗開邊，放入煲內，水滾後加入烏雞和豬展。待水再滾後，轉慢火。煲2-3個多小時，便可。



第一次煲此湯，都似模似樣。請五姑爺試味，他說藥材味好重!

查實姑爺愛飲雞湯，尤其藥膳雞湯。

而五姑娘剛剛相反，自小都不喜歡飲雞湯。

五姑娘於多年前曾患膽結石，手術後，醫生說膽與膽管之間的細胞質已有轉變，偏向壞的一方跑，幸好發覺，已把壞細胞切除。而先幾年前在切除甲狀腺腫瘤時，亦驗出有壞細胞的全在，醫生說已及時完全切除。

當年有位朋友奉勸五姑娘、盡量少吃雞、並切記要戒飲雞湯。她說雞帶有激素，對某部的人可能會引來不良的效果。

此說是否有醫學跟據，並不清楚。

要戒飲雞湯，難不倒五姑娘。

但如要放棄吃雞的話，就比較困難.............

因為五姑娘愛吃雞翼、大雞脾及家鄉雞!

西洋菜鴨腎豬骨豬腱湯

2009/11/15  8:43 PM



材料有:

西洋菜，鴨腎2個，豬骨，豬腱1個，紅蘿蔔2條，蜜棗3粒，陳皮一小塊，及適量的南杏，北杏。

先將鴨腎切開，與豬骨、豬腱一起出水後，沖洗乾淨。將所有材料放入煲內，水滾後轉慢火，煲2至3個多小時，用少許鹽來調味，即可飲用。

西洋菜不要放太多，否則會有一些苦澀的味道，此仍經驗之談。

聽說有滋潤養顏的功效，多喝無防!

木瓜無花果蜜棗豬腱湯

2009/11/08  8:02 PM

是日五姑娘靚湯 - 木瓜無花果蜜棗豬腱湯!

材料很簡單，有木瓜、豬腱、無花果及蜜棗各4粒。

豬腱先行出水，木瓜去皮、切段，與無花果和蜜棗一起用水煲，大約2小時即可。

加適量鹽後，便可進食。



味道清甜!