紅燒猪肘子

2011/10/16  10:45 PM

五姑娘學人煮紅燒猪肘子。

材料:   有皮的猪肘子，李錦記紅燒汁，薑，蔥，蒜和水。

先將猪肘子皮上的猪毛除掉，然後飛水。飛水後，再用水冲洗。

將薑，蔥，蒜入鑊，爆香，加入猪肘子。然後再加入紅燒汁和水，加蓋大火煮滾。轉文火，再煮約30-45分鐘左右。

要間中翻動猪肘子，或把紅燒汁淋上猪肘子，務求完全上色。



最後上碟，用菜心來伴碟，以作裝飾。

亦可以切片上碟:



對弄出來的效果五姑娘都很滿意。

姑爺試吃之後，都說不錯。

好開心呀！