新開店與食物質素

2011/10/31  10:39 PM

今晚五姑娘跟姑爺及其姪仔、姪女去吃日本任食。



這一家店剛新開不久，姑爺特意帶姪仔、姪女去試。地方小小，食物質素不錯。

很可惜，今晚的食物水平跟上一次來的有很大的距離。

今晚全場只有二枱客人。眼看仕應生拿着兩客天婦羅炸蝦到隔籬枱，放下之後便離開。客人隨後叫回仕應生，請他拿走，不要了。

大約半小時之後，姪仔再次點菜，其中一樣正是天婦羅炸蝦。

過了不久，天婦羅炸蝦到了。一吃入口，竟然不熱不脆，反而是軟荏荏，是放凉的。不用說，這是剛才被鄰家客人退回的其中一碟。

店主(或廚師)即時將食品 Recycle ！無恥！缺德！

席上各人即非常氣憤，誓言不會再光顧。

如果一家新開張的食市，在開業的最初幾天，可以提供良好的食品質素，但不能長期維持其標準，這是不是一件好事，因為它將無法留住客人。

馬來西亞食品

2011/10/30  8:46 PM

外買了馬來西亞食物:

炒貴刁 ~ 原來是麵食：



(老板問，要不要加米粉？  原來馬來西亞的炒貴刁是可以選擇用麵、或者麵和米粉。做法是米粉放底，上面放炒麵。五姑娘和姑爺一向吃的是港式的炒貴刁，是用河粉來炒的。完全是兩回事。)

吉隆坡炒麵：



據說是用上吉隆坡特製的黑豉油來炒的，一是要試試看。

炒貴刁和炒麵的味道不錯，兼小油。

而小食是 ~  糯米卷：





原來糯米卷的饀是蝦！

頗為持別的一頓外賣晚餐。

升級的煩惱

2011/10/27  10:05 PM

Blog 升級了！

情况並未如理想，反添煩惱。

首先發現無法以手寫板輸入文字。

五姑娘將問題提交客戶服務部。

經客戶服務部檢查帳戶情況後，確認系統目前運作正常。建議五姑娘可嘗試更換瀏覽器或刪除電腦中的網頁暫存檔，應可以順利解決有關問題。

而清空電腦中網頁暫存檔，步驟如下︰

請先關閉瀏覽器並循以下步驟刪除瀏覽器中的cookies資料︰

1. 先請關閉瀏覽器並循以下步驟刪除瀏覽器中的cookies資料

2. 在「開始(Start)」中選擇「尋找(Search)」 的「檔案及資料夾(For Files or Folders)」

3. 在名稱欄中輸入「cookies」並按下「立即尋找(Search Now)」

4. 刪除該 cookie 檔案

(注意: 不要刪除任何是您建立或懷疑不是瀏覽器中的 cookie 檔案。)

五姑娘自問是電腦白痴，膽戰心驚地去跟指示刪除該cookie 檔案，又怕刪除錯誤，總算大步攬過！

而第二個問題是升級後，Yahoo!Blog顯示的地區變為韓國。

客戶服務部回覆，基於系統限制，當您升級時選擇了韓國作為您的BLOG地區設定後，他們無法再為用戶更改此項設定。

好奇怪，五姑娘明明是跟據 Yahoo! BLOG升級公告的電郵件內置的 link 作即時把舊blog升級。真令人摸不著頭腦！

韓式肥牛肉烏冬

2011/10/25  8:37 PM

五姑娘今晚煑的是牛肉烏冬。

用上韓式薄肥牛肉。



快靚正！

韓國食品

2011/10/24  9:02 PM

今晚又去吃韓國餐。

餐前小菜：



五姑娘喜歡韓國的餐前小食，尤其是牙菜和粉絲。而泡菜，則全數交由姑爺處理。

姑爺吃猪骨湯：



而五姑娘點了–個仁川館麵：



因為未吃過仁川館麵，不知道是什麼一回事，只覺得名字頗為時別。

原來..............不外如是！

總結 ~ 味道不錯，但坐位很窄。很誇張，肥小小連卞位都可能坐不下！

萬聖節

2011/10/22  11:59 PM

朋友說，經過商場，看見這些裝飾便知通萬聖節來了！



那麼，兩個月後將是聖誕節。

時間實在過得太快！

街邊碗仔翅,燒賣,腸仔,牛丸,魚蛋

2011/10/20  9:57 PM

姑爺說很久沒有吃街邊小食了。

於是，五姑娘跟姑爺跑了去吃街邊碗仔翅：



燒賣：



腸仔，牛丸和魚蛋：



飽飽！

咖哩猪肘子

2011/10/19  9:00 PM

五姑娘再戰猪肘子。

材料: 有皮的猪肘子，咖哩汁，薑，蔥，蒜和水。

做法跟紅燒猪肘子一樣。



弄出來的買相和味道很不錯。

中辣，肥而不膩。

五姑娘用猪仔包來拌食，代替飯。



Yummy!

不過，猪肘子始終較肥，不而多吃。

日本任食

2011/10/17  10:51 PM

有朋友的家人開了一間日本任食，今晚五姑娘和姑爺去支持一下。

先來刺身，壽司：





焗帶子和青口：



炸蝦：



燉蛋：



蟹腳：



炸豆腐：



蒜蓉蝦：



甜品：



很少吃的黑芝蔴雪糕：



剛巧踫上另一班朋友來作客，為其中一位慶祝生日，並送了一塊生日蛋糕過來：



真有口福！

紅燒猪肘子

2011/10/16  10:45 PM

五姑娘學人煮紅燒猪肘子。

材料:   有皮的猪肘子，李錦記紅燒汁，薑，蔥，蒜和水。

先將猪肘子皮上的猪毛除掉，然後飛水。飛水後，再用水冲洗。

將薑，蔥，蒜入鑊，爆香，加入猪肘子。然後再加入紅燒汁和水，加蓋大火煮滾。轉文火，再煮約30-45分鐘左右。

要間中翻動猪肘子，或把紅燒汁淋上猪肘子，務求完全上色。



最後上碟，用菜心來伴碟，以作裝飾。

亦可以切片上碟:



對弄出來的效果五姑娘都很滿意。

姑爺試吃之後，都說不錯。

好開心呀！

拉麵, 咖哩

2011/10/12  8:44 PM

甥小姐介紹的新地方。

五姑娘選擇吃拉麵：



姑爺吃咖哩：



姑爺說咖哩不够味、又不够香。

價錢並不相宜啊！

最後衝刺 BBQ

2011/10/10  10:33 PM

趁天氣還好，姑爺邀請了朋友來BBQ。遲些天氣轉冷，便不可以再燒烤，要等到明年了。

五姑娘所準備的離不開牛扒、鵪鶉、鷄翼、香腸、蒜蓉包、等食物。

姑爺有位朋友帶來了沙律 ，是用上生果、涼粉、蒟蒻絲、加練奶：



很特別。但要吃得快，時間長了，涼粉的顏色便脫出來，生果和蒟蒻絲沾上後變得不好看。

而另一位朋友帶來了支竹羊腩：



大家都玩很開心！

韓國糖果?

2011/10/08  11:42 PM

五姑娘大鄉理，第一次看見 韓國糖果，五種不同顏色，兼壓有不同的花紋，一於買來試一試。

回家後，細看之後才知道它不是糖果！

背後標籤上寫著是一種韓國傳統餅乾。含有大豆仙人掌粉，高果糖，大豆粉，南瓜粉，麥芽糖漿，綠茶粉，黑芝蔴。是原料的產品，必須妥善煮熟，才可使用。要保持冷凍。



惨，看得太遲，因為五姑娘已吃了兩粒餅仔！

(感謝主，五姑娘的肚子沒有不息。)

標籤說要保持冷凍，但五姑娘買的時候是從一般的貨架上拿取的。

唉！

到大小姐家中作客

2011/10/08  10:57 PM

今晚大小姐吹哨子，少奶、五姑娘和姑爺、甥小姐和姑爺、甥少爺等拉大隊到她家中作客。

有大小姐親自下廚弄的一隻鷄、愛心靚湯、外買六和菜、和五姑爺買的燒味：



嘩，有很多餸呀！

手快有、手慢無！

收成

2011/10/08  5:13 PM

今年五姑娘種得稍遲，所以收成不太好。

紅蘿蔔：



體積太小，見不得人，實在有點兒羞家！

勁辣的辣椒：



蕃茄仔：



椒：



成績不如理想，明年再繼續努力！

烤焗三文魚+西芹

2011/10/06  9:45 PM

是日晚餐 ~ 烤焗三文魚，西芹。

亦是用錫紙包着來烤焗。



朋友說市面上有一新出品，特厚鋁箔袋，是專供焗爐及BBQ用。

下次找到的話，可以一試。

粉、麵

2011/10/05  8:18 PM

五姑娘和姑爺下班後，實在太累了，不想煮，ニ人跑了去吃雲吞麵。

而五姑娘則吃魚球河。

小貓與新主人

2011/10/03  9:28 PM

甥小姐來電，說已小貓送去新主人處。

捨不得。

但見小貓大受歡迎，馬上得到新主人及大貓的寵愛，心情立即轉好起來。

五姑娘也為小貓能找到幸福而開心！


五姑娘有感而發：

動物有生命，也應受到尊重和保護，請善待動物！

跟奶奶等外出吃晚飯

2011/10/02  9:03 PM

今晚，五姑娘與姑爺跟奶奶...等 等一起外出吃晚飯。

瑶柱蛋白炒飯：



清炒芥蘭：



猪扒：



走地鷄窩麵：



咕嚕肉：



甜品：



有沒有發現今晚的菜式是沒有牛肉的?

是因為信仰原因，及加上有家庭成員是屬牛的，所以每次與奶奶等吃飯，是不可以有牛的食物。

幸好姑爺是吃牛，還是愛吃牛扒的一族！

拿雨傘的小貓

2011/10/01  11:36 PM

會拿雨傘的小貓？

原來它是一個小擺設！

小貓一手拿雨傘，另一隻手伸出去接落下的雨水，抬着頭兒望天，一臉笑容，造形非常可愛！



它不單只是一個小擺設，亦是一個洋燭台。

小貓腳側有–個插洋燭的洞口, 剛可以插上一支長形洋燭！洞口的設計較深，洋燭插上去也不會掉出來。

五姑娘是在逛商店時無意中踫上它，一看便喜歡它。在姑爺恿慫之下，立刻買回家。

韓國泡菜+豬骨湯+拌飯

2011/10/01  8:18 PM

五姑娘和姑爺買完餸之後，便去吃晚飯。

姑爺愛吃韓國泡菜：



豬骨湯：



跟白飯一碗：



飯碗很特別，是用不銹鋼造的。

五姑娘喜歡吃韓式拌飯：



五姑娘最懷念北角某商場Food Court 內一間韓國快餐店的石頭鍋飯，非常美味。起初店主夫婦二人不懂中文，做上幾年之後便會說一些廣東話。後來 Food Court 進行一連串的重新装修，長達三個多月。Food Court 重開之後，韓國快餐店已不在了！

可惜！可惜！