涼瓜炒蛋

2010/12/12  8:32 PM

今晚煮的是涼瓜炒蛋。



材料:   涼瓜(苦瓜) 1條，雞蛋3隻。

把雞蛋打開，攪勻備用。

將涼瓜洗淨、切去蒂及切開兩邊。

打開後，五姑娘發現內裡的籽是紅色的。

(原來熟透的涼瓜的籽是會轉為紅色)

然後去蘘去籽，再切片。

將涼瓜片加入少量鹽，炒至變軟身。

再注入蛋液，炒熟即可。