滷水豬蹄膀

2010/09/21 11:05 PM



五姑娘洗淨豬蹄膀，去毛。

取出真空煲內鍋，注入半支滷水汁，再加入適量清水，煮滾。

放入豬蹄膀，煮30分鍾。

將內鍋放入真空煲外鍋中，蓋上，大約3個小時。

取出內鍋，煮20分鍾。

然後再將內鍋放入外鍋中，蓋上，大約2小時。

取出內鍋，煮20分鍾。

加鹽，即可！