一年一度的萬聖節又來臨。
家中少不了加添一些應節的東西，例如:
樣子特別的裝飾南瓜:
出位的糖果:
五姑娘還有從櫃底找出去年清貨大減價時、買下的一個小形投射機。它配有十多款的幻燈片，可隨意更換。
今天是首次使用，選了萬聖節南瓜為主題。
把所有燈關掉後，啟動投射機，鬼臉南瓜的影像便不停地轉，頗有的士高感覺!
卻苦了貓咪!
它忙碌地要去將影像捉住。
抓、抓、抓!
2009年10月31日 星期六
2009年10月25日 星期日
酸菜魚
2009/10/25 9:32 PM
有一個朋友是四川人，每次大食會都弄些川菜，而其中一道菜式、就是"酸菜魚"。
她說要採用鯇魚去煮、才算正宗，首選鯇魚腩。洗淨後，切開，每條太約一吋厚。
她教我們買現成煮酸菜魚的材料包。先燒熱隻鑊、加入生油，油要特別多一些。油燒滾後、倒入材料，爆香。然後注入已燒好的熱水，燒滾後，放入魚塊。邊滾邊吃!
每次大家都吃得很高興!
今天中午時份，五姑爺打電話來，說很久沒有吃酸菜魚了，提議今晚試煮一次。
於是，下班後一起去買菜。
買鯇魚腩時，五姑娘看班翅非常新鮮，有點心動，但只怕吃不完。
五姑爺說、不如來個全魚宴!
為了吃得健康一點，五姑娘煮酸菜湯的時候、刻意用了小量的油。
待湯燒滾，便放入魚腩。(五姑娘改為用原塊魚腩去煮 -- 反傳統!)
再來一味酸菜煮班翅:
想不到酸菜煮班翅的效果也很好。
今餐五姑爺吃到嘴舔舔!
五姑爺的評語是 -- 如果魚腩切開來煮，會更加入味!
唉!
有一個朋友是四川人，每次大食會都弄些川菜，而其中一道菜式、就是"酸菜魚"。
她說要採用鯇魚去煮、才算正宗，首選鯇魚腩。洗淨後，切開，每條太約一吋厚。
她教我們買現成煮酸菜魚的材料包。先燒熱隻鑊、加入生油，油要特別多一些。油燒滾後、倒入材料，爆香。然後注入已燒好的熱水，燒滾後，放入魚塊。邊滾邊吃!
每次大家都吃得很高興!
今天中午時份，五姑爺打電話來，說很久沒有吃酸菜魚了，提議今晚試煮一次。
於是，下班後一起去買菜。
買鯇魚腩時，五姑娘看班翅非常新鮮，有點心動，但只怕吃不完。
五姑爺說、不如來個全魚宴!
為了吃得健康一點，五姑娘煮酸菜湯的時候、刻意用了小量的油。
待湯燒滾，便放入魚腩。(五姑娘改為用原塊魚腩去煮 -- 反傳統!)
再來一味酸菜煮班翅:
想不到酸菜煮班翅的效果也很好。
今餐五姑爺吃到嘴舔舔!
五姑爺的評語是 -- 如果魚腩切開來煮，會更加入味!
唉!
2009年10月18日 星期日
2009年10月17日 星期六
賣家私
2009/10/17 9:27 PM
昨晚跟媽媽慶祝生日，飯後眾人跑去了哥哥和嫂子下榻的洒店，繼續玩樂及計劃星期六、日的節目。
五姑娘以姑爺要上班及自家忙為理由，未能參與星期六的約會。
事實上，今天姑爺果真要上班，而五姑娘忙的真正原因是要賣家私!
事源、姑爺有一個朋友是紅木家具擁戴者，他的家私大部都是紅木製造。
自家中有幾件都是姑爺從他介紹的製造商那兒訂購的，而其中一件是個中式書檯。
剛巧他正在尋找中式書檯一件，問姑爺可否割愛。ニ人相約今天下午來檢視。如果合意的話，他想立即拿走。
所以，五姑娘今早忙於收拾書檯抽屜內的東西。
外表看似一個櫃，其實是書檯。用了好幾年，都好似新的一樣!
實物比相還漂亮!
不出所料，他一看便說好，即時成交，並需要姑爺協助搬運。
因為太重，他們合力先把文件架及所有抽屜拿出來，到達目的地才放回原處。
<真有點捨不得!>
昨晚跟媽媽慶祝生日，飯後眾人跑去了哥哥和嫂子下榻的洒店，繼續玩樂及計劃星期六、日的節目。
五姑娘以姑爺要上班及自家忙為理由，未能參與星期六的約會。
事實上，今天姑爺果真要上班，而五姑娘忙的真正原因是要賣家私!
事源、姑爺有一個朋友是紅木家具擁戴者，他的家私大部都是紅木製造。
自家中有幾件都是姑爺從他介紹的製造商那兒訂購的，而其中一件是個中式書檯。
剛巧他正在尋找中式書檯一件，問姑爺可否割愛。ニ人相約今天下午來檢視。如果合意的話，他想立即拿走。
所以，五姑娘今早忙於收拾書檯抽屜內的東西。
外表看似一個櫃，其實是書檯。用了好幾年，都好似新的一樣!
實物比相還漂亮!
不出所料，他一看便說好，即時成交，並需要姑爺協助搬運。
因為太重，他們合力先把文件架及所有抽屜拿出來，到達目的地才放回原處。
<真有點捨不得!>
2009年10月16日 星期五
媽媽、生辰快樂!
2009/10/16 9:57 PM
今天是母親壽辰的大日子!
最難得的是哥哥和嫂子都飛趕來賀壽，相信這是她最喜歡的生日禮物!
幸得甥女協助找酒家、預訂菜單。可能市道還未完全復蘇，只是一席酒宴，酒樓都可以安排間得到一個獨立的地方，好讓一家人清清靜靜地去享受一頓晚餐。
下班後，趕往酒樓。美食當前，什麼減肥大計都拋諸腦後!
有螺片及鮮帶子，拌配合菜主題的蔬菜切雕裝飾:
我愛吃的蟹拑 - 好熱辣辣的呀!
(一咬便覺得有些韌皮，原來是預先炸好，上菜前再用微波爐加熱，大打折扣!)
有媽媽最愛吃的乳鴨! 有六隻啊!
拌碟裝飾 - 原來樹幹是用薑來做的!
有鮮蝦荷葉飯:
美味的合桃糊湯圓:
不可缺少的壽包:
這是今晚的菜單:
再加上一個10"的雪糕蛋糕:
因為媽媽有糖尿病，不能吃甜，加上家族有成員屬奶類敏感，所以這是一個特別訂造的蛋糕。
祝媽媽生辰快樂、身體健康!
今天是母親壽辰的大日子!
最難得的是哥哥和嫂子都飛趕來賀壽，相信這是她最喜歡的生日禮物!
幸得甥女協助找酒家、預訂菜單。可能市道還未完全復蘇，只是一席酒宴，酒樓都可以安排間得到一個獨立的地方，好讓一家人清清靜靜地去享受一頓晚餐。
下班後，趕往酒樓。美食當前，什麼減肥大計都拋諸腦後!
有螺片及鮮帶子，拌配合菜主題的蔬菜切雕裝飾:
我愛吃的蟹拑 - 好熱辣辣的呀!
(一咬便覺得有些韌皮，原來是預先炸好，上菜前再用微波爐加熱，大打折扣!)
有媽媽最愛吃的乳鴨! 有六隻啊!
拌碟裝飾 - 原來樹幹是用薑來做的!
有鮮蝦荷葉飯:
美味的合桃糊湯圓:
不可缺少的壽包:
這是今晚的菜單:
再加上一個10"的雪糕蛋糕:
因為媽媽有糖尿病，不能吃甜，加上家族有成員屬奶類敏感，所以這是一個特別訂造的蛋糕。
祝媽媽生辰快樂、身體健康!
訂閱：
文章 (Atom)