田七元肉紅棗杞子煲雞湯

2010/04/05  9:32 PM




材料有田七4-5粒，去核紅棗10-15粒，杞子一大把，圓肉4-5粒，蜜棗2粒，豬腱及老雞1隻。

老雞先去皮。洗淨雞及豬腱，然後出水，再沖淨，備用。

洗淨材料，放入煲內，水滾後加入老雞和豬腱。待水再滾後，轉慢火煲2個多小時，加鹽便可。