三文魚尾

2012/03/21  10:19 PM

今日五姑娘將三文魚尾起肉來烤。

有一位朋友教路及送來一塊 cedar 木板，說用它來烤魚或肉會更好味道。

先把木板浸水2-4小時。然做放入燒烤爐去，再把三文魚放到木板上。緊記魚皮要向下、魚肉向上去烤。很快便開始聞到陣陣特別香的味道。



又因為希望可以吃食到較原始、純正的魚的味道，所以這一次五姑娘和姑爺並沒有放入任何調味料。

烤好了，有得吃啦！



加點海鹽也不錯！

Yeah!